Friluftsaktivitet

Her er billeder fra friluftsaktiviteten, som omhandlede indsamling af affald.

Kaffestel

På denne tid af året, hvor vejret er meget svingende er det dejligt at have nogle indendørs aktiviteter, som man kan give sig i kast med. En af disse aktiviteter er at lege/arbejde med ler. Jeg har fremstillet et krus samt underkop ved at bruge forskellige lerteknikker. Det var en rigtig sjov og hyggelig proces, som man kunne fordybe sig i.


Først skal kruses laves. Jeg har valgt at bruge "pølseteknikken" til at lave kruset. Når leret er æltet godt igennem, så alle luftbobler er ude, bliver bunden formet.

Her er jeg klar til at sætte den første "pølse" på bunden. Jeg har ridset både bund og "pølse", hvorefter jeg påfører slikker(opløst ler+vand), så de hæfter på hinanden.

Så er den første "pølse" monteret.
Herefter den anden.
Hanken bliver sat på, og der ridses et mønster på kruset.

Så er det tid til underkoppen. Jeg har her valgt at bruge kugleteknikken. Jeg udhuler lerklumpen, så den får form som en underkop. Igen indridses et kendbart mønster.
Det kræver dyb koncentration :)
Det færdige resultat kom til at se således ud.

Suppe med inspiration fra middelalderen

Nedenunder ses billeder fra fremstilling af en suppe, som man lavede i middelalderen. Umiddelbart kan den minde om en ganske almindelig grøntsagssuppe, dog tilsat en krydderiblanding, som jeg aldrig havde hørt om.

Her ses ingredienserne til suppen. Der er løg, forårsløg, persille, purløg og krydderi. Dog glemte jeg at få æg med på billedet som også var en del af opskriften.

Løg og forårsløg kommer i gryden og tilsættes en fond.

Efterfølgende tilsættes purløg og persille.

Æggeblommerne tilsættes og krydderblandingen, som består af koriander, kanel, kardemomme og muskat, kommer ligeledes i.

Efter den havde kogt kunne den spises, og den smagte faktisk ganske udemærket.

Fremstilling af yoghurt

En ½ liter sødmælk er hældt i gryden, og skal nu varmes op til ca. 41-43 grader.Når mælken har opnået den rette temperatur hældes den over i en skål, hvor 3 spsk. naturel yoghurt tilsættes.

Yoghurten ser herefter således ud. Den skal nu stå i en termobox i et døgn, og efterfølgende et døgn i køleskabet.

Efter de 2 døgn er yoghurten færdig og klar til at blive spist. Jeg valgte at putte lidt müsli på.